2017年11月14日

白吉膜做法省略了。选五花肉或后腿肉，1公斤，洗浄切大块滤干水分，用料酒、姜粉、五香粉、冰糖、一品鲜酱油、盐、单山蘸水、蚝油腌制4一5个小时，用隔水炖锅炖4个小时就可以了，剁上一只青椒就可以吃馍了，注意一定要多放点肉汁，馍会更入味！

2017-11-14