2017年11月12日

值得再做再研究的方子～第一次做，在原方基础上作了如下调整：
1、不喜欢太甜太油，加之家里的大枣本来很甜，故白糖换红糖40g，油30g。做出来上色非常不错，也不腻；
2、没有泡打粉，在下厨房上搜了一个用小苏打和醋代替泡打粉的方子，大概参考了下加入适量；结果发的还不错，27*24的烤盘铺满最后发了将近2cm；
3、表面铺核桃碎（5个整）；

其他按照原方，160度中层上下火40min，在25min左右盖的油纸，上层还是有点点焦苦，但真是外酥里嫩！下次可能会试试把上管温度调低点。总体很成功的一次～香气满屋 #晚餐•2017年11月12日#

2017-11-12