香蕉巧克力碎片麦芬

做过很多次没留档，这次记录一下：2倍的量做12个麦芬。自行增减如下（其他按方）：黄油减到80克（-50克），香蕉两个约230克（-20克），鸡蛋2个约100克（+20克），糖50克，增加香草精1tsp小勺。350F,27分钟。打发黄油加入鸡蛋的时候蛋油分离了像豆花一样，不过还好麦芬最不娇气了，做出来也没太大影响。

2017-11-10