2017年11月09日

香芋酥

低筋面粉，玉米油，莲蓉馅，紫薯粉，木糖醇

和蛋黄酥一起做的，因为做法基本一致，传统香芋酥的馅料是香芋馅，紫色的皮是紫薯泥活面，因为这两样都没有就用了莲蓉馅和紫薯干粉，如果是新鲜紫薯，香味会更浓

香芋酥是一款集美味与高颜值于一体的点心，圈圈的形状这次做的一般，不过发现技巧就在于卷面皮的时候，面皮要薄，多卷几层，层数越多出来的圈就越多了

2017-11-09