鸡仔饼

我买的南乳配方有红曲粉，难道这就是做出来色泽太深了，像巧克力饼一样？按配方中的南乳我只放了3小块，如果放6.5块做真的黑色了！我300华氏度烤了一个多小时，刚烤完表面硬，底面软，放凉了后，整块都硬了，中间一点软，就是不知道怎么有点苦涩的味道，是我的花生米炒得太老火了？伴材料的时候，味道很香，跟店里一样的味道，可是吃起来还是差了那么一些，用白腐乳做会好吃么？有朋友做过吗？

2017-11-09