简单易做的百香果干

百香果皮糖，做了两次，整理总结做法，备用。1.果去皮（被刀割出的经验：用胶带把左手大拇指包住。）2.挖出汁，蜂蜜调匀，密封冷藏，供温水冲服。3.皮剪丝或块，放入不粘锅（试了烤箱、平底锅，最后发现电饭煲最方便）撒入糖（冰糖为佳）。4.熬煮。糖与果皮本身有水分，待本身水分熬干，可根据自己口味加入适量的温水再二次熬煮。（根据尝试，第一次熬煮便加水，影响果皮糖的嚼劲）。5.冷却出锅。冷藏食用更好。

2017-11-07