午餐•2017年11月6日

排骨烧玉米做法：
1，凉水把排骨放进去，烧开去血沫，然后捞出来用清水洗干净控水备用
2，锅中放油，下排骨炒出颜色，放姜片葱段，加生抽老抽料酒，翻炒均匀加白糖
3，接着放入玉米段（我用的是冷冻玉米）加干辣椒、花椒大料盐翻炒均匀
4，把炒好的玉米排骨倒入高压锅中、加入适量清水，压30即可，压好后收汁！

红烧加吉鱼做法：
1，新鲜的鱼去鳞内脏洗干净备用，这鱼鳞非常硬，都动用了钳子[捂脸]
2，锅中放油，油热把鱼放进去，一面煎成金黄色翻面，然后放入葱姜蒜，干辣椒花椒大料，接着烹入白醋和料酒
3，加入白糖和盐还有生抽，加入清水炖煮20分，最后大火收汁 #午餐•2017年11月6日#

2017-11-06