完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

蛋白加两勺醋再加所有糖，用打蛋器高速打发至偏硬性的湿性泡沫。
蛋黄糊的所有材料混合后用打蛋器打均匀没有过筛直接混合蛋白。蛋白分3次混合。
150度烤60分钟。转130度烤30分钟。烤箱内放置常温后取出冷藏1个半小时。
口感味道都很好！
配方超级赞！良心配方！

2017-11-04

我个人口味 喜欢在原糖量加多20克糖。
150度烤60分钟。在烤箱中放置常温 （室温18度）放置1个半小时左右后取出后放置冰箱冷冻区冷冻半小时后就可以吃啦。

2017-11-12