焖牛腩

把配料表上的料酒换成了白酒（料酒会让牛肉口感偏酸），炒锅翻炒牛腩的时候加一点点王守义十三香，几颗大蒜粒。高压锅焖煮30分钟太久了。一斤牛腩我高压锅焖煮18分钟左右就已经很软烂了。按自己的感觉来做。味道非常好。婆婆平时不吃牛肉，今天都吃好几块牛腩。

2017-11-04