黑芝麻奶酪吐司

235克高筋面粉，15克黑芝麻粉，5克奶粉，3.5克盐，40克糖，2.5克酵母，鸡蛋＋水用了165克，35克奶酪，17.5克黄油，面团太稀太稀太稀了，根本不成型😂下次减少水量到150克试试看。用的冷藏发酵，二发奇慢无比😣最后成品高度不够，跟吐司盒齐平😫跪求大神指点！但组织挺好，全拉丝，非常非常软！中下层，上火165，下火180，40分钟。 #吐司记录#

2017-11-04