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pink-rabbit 做过

抹茶生巧(不用刀就能完美切割的方法)

抹茶生巧克力~好吃😋

做工手法用的北平的,材料配比用的“爱整蛋糕滴欢”的。https://www.xiachufang.com/recipe/232775/

谢谢两位大师的分享🌹🌹🌹

没有水饴,用的转化糖浆,正好做月饼剩下了一点。白巧克力用的德芙。整形容器用了磅蛋糕的烤模,简直是量身定制啊!做出来的厚度刚刚好。

冷藏了5个小时,再冰冻了15分钟切的件。刀子一定得加热,否则会非常粘。我是开着烤箱加热一会儿切一刀的。

上面撒了纯抹茶粉,没有拌糖粉。抹茶的清苦正好缓解了白巧的甜腻,绝配!超级好吃😋😋😋

#晚餐•2017年11月1日##西式糕点##下午茶#

2017-11-01

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