枣糕（目前为止最像五道口枣糕王的版本）

减半量做的，糖调整到白糖50，黄砂糖35，低筋面粉145，鸡蛋还是三个全蛋打发，可是搅拌面粉过程中消泡太明显，一不做二不休混合完所有东西后放了2克酵母，等了半个钟无面显发酵，直接烤了，6寸圆膜，中层170度35分钟！烤出来还可以，挺好吃的，还是很甜！下次按方放泡打粉试试

2017-11-01