Vi_Ya 做过 入口即化の棉花蛋糕 十分成功的話應該只有六分吧問題出在回縮了不少和表皮烤硬了(這是自家烤爐的問題了,還不是太懂去調較)中間層自行加了芝士片,融化了的芝士和軟綿的蛋糕配起來絕了拿捏不準什麼時候玉米油是微沸一倒入低粉時有炸開的感覺,聞到一股油炸麵的味道(不知道是否太熱了呢,也不知道會否影響了口感呢)雖然我想要的是有發起來的輕輕一碰就能晃動的軟綿綿蛋糕!看來還需要繼續努力!Anyway,這方子做出來還是好好吃吖,like一個🌹🌹 2017-10-31