巧克力裂纹曲奇

不知是自己方法有问题还是什么，首先面团根本不需要放冰箱，放了冰箱变硬，还需要回温会才能揉成团；再次怎么不下塌呢？看到有厨友说用黑巧比例太高，自己用的是75%的，是这个原因么？烤好后味道一般，不过烤的时候巧克力的香味四处飘散，相当诱人

2017-10-30