Ferrero Rocher 费列罗

这个费列罗里加了麦片，拿锅里炒了下就ok，比例是按照方子缩减到1/5。中间内核塞了蔓越莓干。

心得: 麦片和杏仁质量比是2:3
对应的巧克力比也是2:3
麦片是片状，可以多加
杏仁是颗粒状，加多了容易上不了巧克力外层，做的就像外面是裹了杏仁了。因此应该加热杏仁巧克力混合物，在流动状态下，将外层尽量多裹巧克力，之后在多裹杏仁。糊麦片很好糊，尽量在流动状态就行。

2017-10-29