红糖姜撞奶(超详细，附失败补救)

伊利牛奶180 红糖20
45克姜挤出25克姜汁
少量牛奶混合红糖加热搅拌均匀在导入剩余牛奶过筛两遍。微波炉加热一分钟。冲入姜汁盖五分钟，很好喝。有点姜糖奶茶的味道，虽然表面凝固起来了，不过并不算好，图二很稀，下次试试时间焖长一点，15分钟

2017-10-29