肉桂核桃卷

第二次刷肉桂卷，里面多加了坚果，口感更丰富了，不过坚果的香似乎也盖掉点儿肉桂的香了，不过每次做肉桂卷，家里满满肉桂香气真的太幸福了。

面包里糖分减了半，肉桂里糖分减到30g对于我们家吃不了甜来说还是有些甜了，下次可以再少些试试。

按照配料表，面团有些湿，加黄油前又多加了点儿高筋粉，本来很担心成品的，不过最终做出来湿润度很好，不像第一次做的那么干表皮那么硬，满意满意。

秋冬就是要有肉桂啊～
#晚餐•2017年10月28日##十一的烘焙笔记#

2017-10-28