大漠孤烟777 做过 蒜香面包 焦黄翠绿,外酥里软,咸甜适宜,蒜香扑鼻。 趁热来上一块,齿颊留香,唾如泉泳,早上唤醒味觉的好食物!!! 我用的全麦、低筋粉各半,白糖减少,加了200ml安慕希酸奶,水份大些,但烤出来很软。 二次发酿有点过,导致面包们挤在了一起(我分了8块),另外面包切口很粘刀,不太好切,切口很难看,好在烤出来漂亮多了,因为我是用小勺把蒜蓉抹进去的,建议切囗大些。 我的美的烤箱温度偏高,用的上下火175度,到15分钟时发现上色巳好,关掉上火烤至20分钟。 2017-10-28