去年年底也是这个配方做的，今年第一次做为啥好黏，连我的不黏塑胶铲子都黏上了，难道是我的铲子坏了？
2017-10-27
奶粉混进去以后多翻炒，觉得稀沾手可以再多炒会。我以前跟你有一样的经历，后来我又回锅了一次发现的，多炒就干，到最后都切不动了。火候得自己掌握😊
@乖乖爱烘焙 我就是不想抄的太久怕糖会硬，喜欢吃软一点的，好了以后发现有些奶粉都还没融化
这个很矛盾，想软就会很黏。不黏手的情况下就软的。搅奶粉的时候我都是关火搅，觉得硬的搅不动再开火软了搅，反正搅奶粉特别累手😓再探索吧🍬
2017-10-29
@乖乖爱烘焙 那你关火搅拌奶粉的话做出的糖硬还是软呀
软的呀，我是怕过度加热搅拌会变硬，用余温先拌一会
奶粉混进去以后多翻炒，觉得稀沾手可以再多炒会。我以前跟你有一样的经历，后来我又回锅了一次发现的，多炒就干，到最后都切不动了。火候得自己掌握😊
2017-10-27
@乖乖爱烘焙 我就是不想抄的太久怕糖会硬，喜欢吃软一点的，好了以后发现有些奶粉都还没融化
2017-10-27
这个很矛盾，想软就会很黏。不黏手的情况下就软的。搅奶粉的时候我都是关火搅，觉得硬的搅不动再开火软了搅，反正搅奶粉特别累手😓再探索吧🍬
2017-10-29
@乖乖爱烘焙 那你关火搅拌奶粉的话做出的糖硬还是软呀
2017-10-29
软的呀，我是怕过度加热搅拌会变硬，用余温先拌一会
2017-10-29