2017年10月24日

土豆丝饼：土豆刨丝过水焯烫变透明，捞出过凉水，加入面粉，加入鸡蛋，加入盐，鸡精，十三香，搅拌成面糊状，喜欢土豆多点的少放面粉，我做的是半个土豆约350克，150克面，一个鸡蛋，起平底锅放多点油，摊成锅底一样大小，定型后刷油翻面继续煎至金黄，切块开吃

2017-10-24