喷香排骨焖饭（爆好吃）

今天烧了排骨焖饭，说说我的感受，九两仔排，在作者的菜谱中加入了半个土豆，八个香菇，一小根胡萝卜，重盐，忘记放鸡精而放了味精，酱油放了红烧肉酱油，米早洗好了，把菜倒入米中，加入烧排骨的汤（浮沫撇掉），搅拌匀，汤基本没过材料，开始煮，煮好后，表面舀了尝尝，觉得米饭像是没吸饱水不膨胀干干的感觉，就在表面撒了点作料水，再次煮，煮了好长时候都不跳，等不及打开来，拌下看看，米饭好烂，而且胡萝卜，土豆也已经很烂了，无奈关上盖着继续煮，后来太饿了，就盛出来吃了，味道很赞，但是配菜太烂了。总结下，第二次烧米不用事先淘好，香菇，胡萝卜，土豆可以多放点（不用切太小块），煮饭汤少放一点，烧好，拌匀下再烧，一定要拌匀下再次按下煮饭键！另外煎排骨我放了点猪油。

2017-10-24