香煎带鱼（不裹粉不易烂的技巧）

冷冻带鱼解冻后，清洗完内脏，生姜料酒腌了两个小时，厨房纸擦干直接入油锅煎至两面金黄，下蒜片姜片花椒和辣椒炒香，加入少许盐和鸡精调味就好啦！第一次，完美！

2017-10-23