马卡龙（法式蛋白霜）

今天连做两次，第一次的面特别稠就直接倒了，第二次还算成功，当我看到它在烤箱里没有开裂还长出了裙边，那种兴奋感真的是无法言语，就是不晓得为什么空心了，一百五十度烤的，盖上锡纸还是稍微有点上色。不过这是我第三次烤，能是这样我已经非常非常满足了，就是想知道空心的原因。

2017-10-22