晚餐•2017年10月22日

应广大馋猫的要求，我就现学现卖了。
一：大白菜洗净沥干切段，胡萝卜切丝，加盐腌制一晚。这里特别要说的盐的多少问题，我完全是凭感觉的，相信5星厨娘们应该能处理得当的，记住不用太咸就行，或许我下次做的时候可以弄个菜和盐的配比出来。
二：把腌出来的水倒掉，最好用手挤挤，水份多挤点出来。苹果和梨切碎粒，朋友说可以用搅拌机，这样水果的味道可以和大白菜更好的混合。我的切太大了。那是因为当时某人漏教了。记过[呲牙]
三：把辣白菜调料和那些食材混合，装保鲜盒，放冰箱。理论上说6个小时就可以吃，我看那韩剧里都是一边拌一边在往嘴里放了，不过我觉得24小时后更好吃些。
一般一周后会变酸，听说炒肉片呀土豆呀会很好吃，其实我到更喜欢吃带点酸味的。
#晚餐•2017年10月22日#

2017-10-22