《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯（6寸配方）

水蜜桃慕斯 挺好的 七寸的模具 里面两片海绵蛋糕 慕斯用的六寸方子略略不够 50g酸奶100g黄桃果酱125gcheese 200g奶油 打奶油放了一点糖 还加了一些牛奶 奶太多会容易化 12.5g干吉利丁粉 只要是第二片蛋糕浮起来了 目测是慕斯糊略少 粉色的果冻部分靠柚子汁和rebena橙子汽水混起来的 可以盖住吉利丁的腥味 5g吉利丁80g果汁 有点点稀 上面是椰丝和桃子肉 好吃 赞

2017-10-22