一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩

(写给我自己哈哈哈 以后直接看这个) 参照了几个菜谱 大部分是按照这个菜谱的步骤。牛肉是在waitrose买的3个10磅的普通牛肉。800克。牛肉冷水浸泡半小时，中途换水出血水。备好姜蒜，胡萝卜切块，洋葱边哭边切碎，番茄开水去皮切小块。我不喜欢番茄酱，所以这里用了8个中等个头的番茄。牛肉焯水 然后炒一下 加我自己的小勺子8小勺生抽 5小勺老抽 两勺料酒 一些碎辣椒 (非常非常小的勺子) 加入1.2L水 我没留牛肉原汤 英国牛肉怕腥 🤦‍♂️ 煮 另外起锅炒蔬菜 多点点油 先下洋葱 然后胡萝卜 然后番茄 牛肉炖一会儿后 加入这些蔬菜 哭唧唧地表示洋葱真的好甜 像我一样不怎么吃甜的伙伴千万别加糖 一共炖了1小时50分钟 有额外加盐 (我这个不算牛腩，牛腩应该更久) 美味！

2017-10-20