Evonne下厨记

#Evonne下厨记#
#便当记# Day83✔️
✎ 没有玉子烧锅可以做厚蛋烧吗？当然可以，而且花头也可以很浓滴，两个鸡蛋加入少许盐打散，锅内加少许油，等油热后倒入蛋液铺成适量薄度的蛋皮，放火腿，放汆熟沥干的菠菜，卷一卷对切（准确的说算是鸡蛋卷吧）
✎ 油炸豆腐塞肉：馅料部分用的是鸡蛋、猪肉、冬瓜丁、大葱、盐、料酒；用小刀把油炸豆腐切开，塞入搅拌后的肉馅，上蒸锅蒸约15分钟即可。
✎香菇炒椒片
✎ 大锅水烧开后加少许盐和橄榄油，下意面煮至弹牙不烂撩起沥干，放入奶酪撒少许海盐、黑胡椒拌匀，最后撒些欧芹香料增色。奶酪用的是乐芝牛，小三角那种，每次用1-2块。

✎ 难度系数：🌟🌟
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2017-10-19