爱烘焙的小仙 做过 戚风蛋糕 马斯卡彭的方子做了八寸。一定要打到小尖勾比较结实的状态。145度50分钟就熟了。表面会开裂不算大,好了以后上色不会特别深的,感觉可以了这个温度九分满膜,六厘米,可能放了马斯卡彭不会长得太高,上次六寸的也是。口感是有一点湿软的,就是成本比较高 2017-10-16