零失败花纹超级立体的黄油曲奇

『拾月拾陆日』
            天冷了许多，人也懒惰了。
             入手了抹茶粉，之前做的是tinrry的方子，非常酥松。但是总觉得花纹不够硬挺清晰，这次特意尝试这个方子。
             花纹非常立体，但个人认为粉类过多，导致加入高低粉的时候，想拌成不见干粉的状态（十字法），却感到很吃力，我分了三次加入面粉。
            也许是面糊太过干了，导致我挤花的时候也觉得很吃力！（与黄油状态无关，黄油已软化到最佳程度）用tinrry的方子并没有出现该情况。
              这个方子对我来说是极好的，因为花纹烘烤后依然清晰，但我下次会尝试改变面粉量。作出适当的调整。
              对了，这次的糖只加了40g，下次应当改为50g，这次略淡了一些，60g却又过于甜，爸妈说抹茶口味不好吃，下次试试黑芝麻和原味 。 #曲奇#

2017-10-16