健康红薯奶黄包

包子皮用的其他方子，150g中筋面粉和150g高筋面粉。家里还有红薯用不完，用完那些红薯后馅太多了，都可以做3次包子了。我凭自己感觉调的馅，红薯蒸好后趁热加入奶油奶酪并压烂，鸡蛋和部分牛奶搅匀后倒入红薯里搅匀，然后继续加牛奶搅拌，再加入一小勺盐，蜂蜜边加边试味，味道合适了就开始炒。在不粘锅里加入黄油融化，倒入红薯馅中，用中小火翻炒，因为我的红薯比较干，加了牛奶也不稠，就随便炒一会就关火了。馅料太多，为了尽可能包得多，包子皮比较薄，所以不用发太大就可以蒸了。捏包子褶收口处还是不好看。

2017-10-15