桃花酥

辛苦做了3小时 才完成 朋友说看了还是没食欲 是啊 怎能跟机器做的比？自己还想开店 做梦咯😂
1油皮很重要很重要 一定要做到位 一定要拉出手膜这样的韧劲 塑花型的时候如果不够手膜 就要起酥了做不到尖尖角的样子 打蛋器不太好 要用专门打面粉的钩子 可以另外买一个
2花瓣可以切成6份更容易切 5瓣比较难分割 底不要太薄 中间略凹进去 放蛋液

2017-10-14