缀思克 做过 烤南瓜伴松子ricotta芝士 所有的南瓜中最愛的還是butternut,軟糯且有堅果香,同時皮和籽可以一起吃,既增加了很好的風味,也用到了食材的每個部分,不會浪費。 #午餐•2017年10月13日##素・味##反對完美# 2017-10-13
缀思克 @L-in 是呢,不過如果籽不飽滿的話就不大好吃,我是這次買到的butternut的籽很飽滿,一起烤出來很香。皮的話除了極少皮很厚很硬的品種,大多數南瓜連皮一起烤都很好,營養、味道都會更豐富。 2017-10-14
鱼伶伶 如果不排斥薄荷的味道,可以试试看烤南瓜&couscous配Feta,调料用盐、黑胡椒、一点切碎的新鲜薄荷和黑醋/柠檬汁,撒一点葡萄干和seeds增加一点口感。 我也是外食吃到这种搭配,感觉敲好次!! 2017-10-19
缀思克 @鱼伶伶 這個組合我之前有做過,忘記了是從哪本書看到的方子,不過不是用feta,如果沒記錯應該用的也是ricotta,的確很好吃,下回我試試feta。話說任何食材的味道我都不排斥,哈哈,如果哪次覺得一道菜中有個元素不好吃,只能說明處理或搭配的方式不對,不是食材本身的問題。 2017-10-19
我也爱butternut~之前只觉得日本南瓜的皮很好吃,还没有试过这个皮,下次买butternut不削皮试试
2017-10-13
@Maggie 嗯,除了幾種皮很硬的南瓜外,其餘的連皮吃都不錯
2017-10-13
不知道换成红薯味道怎么样😄
2017-10-13
@wuli参酱 你可以試試看
2017-10-13
好想吃呀
2017-10-13
@手机用户9799_ew9j 用到的食材和處理方法都蠻簡單的,可以試試看
2017-10-13
籽可以吃?!浪费了多少…下次我不削皮不丢籽儿
2017-10-14
@L-in 是呢,不過如果籽不飽滿的話就不大好吃,我是這次買到的butternut的籽很飽滿,一起烤出來很香。皮的話除了極少皮很厚很硬的品種,大多數南瓜連皮一起烤都很好,營養、味道都會更豐富。
2017-10-14
@缀思克 要重新开始认识它
2017-10-16
如果不排斥薄荷的味道,可以试试看烤南瓜&couscous配Feta,调料用盐、黑胡椒、一点切碎的新鲜薄荷和黑醋/柠檬汁,撒一点葡萄干和seeds增加一点口感。
我也是外食吃到这种搭配,感觉敲好次!!
2017-10-19
@鱼伶伶 這個組合我之前有做過,忘記了是從哪本書看到的方子,不過不是用feta,如果沒記錯應該用的也是ricotta,的確很好吃,下回我試試feta。話說任何食材的味道我都不排斥,哈哈,如果哪次覺得一道菜中有個元素不好吃,只能說明處理或搭配的方式不對,不是食材本身的問題。
2017-10-19
@缀思克 嗯嗯❤️
2017-10-21