2017年10月11日

太麻烦了，一次次发酵，冷藏，整整弄了5.6个小时，最后太阳都下山了，北方这个季节最高温度15度，还没给暖气，所以没有太阳室温也就22度，最后一步根本发酵不了，于是用热水在锅里发酵，效果很不理想……

2017-10-11