袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍

用的一斤的童子鸡
因为也要给小朋友吃的，所以调料都减半了，进烤箱前，一半撒了黑胡椒碎，另一半没有。
放冰箱里腌制了一整晚，果然很入味，但我省了吹风机这步，直接湿哒哒进箱了。烤了18分钟，结果大腿部位仍带些血，复烤6分钟，表皮竟意外地成了脆皮，看来烤久点也是ok的

2017-10-11