燕宝plus 做过 软到不知所措的牛奶卷 很难相信能用手揉出这么柔软的面包。刚烤出来一个个萌哒哒的,散发着奶香😍没找到割包的刀,直接用的菜刀😂粉筛不太给力,面粉也洒的一团团的。不过都不妨碍我对它们的爱❤️。感谢分享。 2017-10-11
燕宝plus @手机用户0016_kugx 我的室温在23度左右,大概发了4个半小时左右。我用保鲜膜封住盆口,然后上面盖上一块温热的毛巾,热水器出水,39度左右。发酵期间一共换了4次毛巾 2017-10-11
请问揉出膜多长时间?我沾在手上下不来
2017-10-11
手揉需要很大勇气🙈🙈🙈中种面团大约发酵多久
2017-10-11
@ZYE西西 刚混在一起的时候,的确很稀很稀,和作者说的一样,揉着很抓狂。但耐心一些揉下去,会变光滑,最后一点不粘手的
2017-10-11
@手机用户3476 稍微再多一会儿,具体时间没记,大概十多分钟吧。
2017-10-11
@手机用户0016_kugx 我的室温在23度左右,大概发了4个半小时左右。我用保鲜膜封住盆口,然后上面盖上一块温热的毛巾,热水器出水,39度左右。发酵期间一共换了4次毛巾
2017-10-11
@ZYE西西 对,先制作中种面团,中种面团发酵好了,剪成小块儿和主面团的原料混在一起揉
2017-10-11
提前一晚发酵中种面团不知道可以不
2017-10-12