2017年10月10日

川味冒菜

冒菜，一个人的火锅、两个人的聚会！看似简单的冒菜，做起来步骤还是略有讲究哒，难得今天老姐大老远从闵行来看我，决定必须冒一个，够辣才会够嗨！

1）热锅冷油放入蒜末，煸香
2）郫县豆瓣酱炒出红油
3）放入冒菜料包炒1～2分钟
4）倒入开水
5）依次放入准备好的食材（土豆、手打
      牛肉丸、茭白、黄瓜、豆腐皮、芹菜、
       牛里脊）烧开
7）出锅、倒入花椒油、撒香菜即可。

2017-10-10