转化糖浆

中火大概半小时第一次烧开，加柠檬汁后10分钟不到第二次烧开。转小火后50分钟到115度，继续烧了10分钟到117度图片这个状态。新鲜柠檬去皮去白膜榨汁。 #午餐•2017年10月10日#

2017-10-10