自制巧克力

昨晚做面包时顺手做的黑巧。
室温放了两三个小时取出时还是有一点软。拍了几张照片，忍无可忍全部融化重新放冰冻室直接冻了。该死的强迫症～～
这次的巧克力用了电动打蛋器搅拌，时间省了好多。成品口感也还不错。
减糖至45g，依我的口感再减5g应该更好。照顾家属的话，这个甜度比较适合大多数人。 #午餐•2017年10月9日##轻美食，大欢喜#

2017-10-09