提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版）

第一次做，太心急了才冷藏了4.5小时就取出来脱模了，因为慕斯酱还是比较软的所以没用到吹风机吹就轻松脱模了，完全没有经验的情况下将吉利丁液倒入了温度特低的奶油芝士（奶油奶酪）里用打蛋器缴打成酱，到灌入时明显有吉利丁液由于低温的结块，还有慕斯酱很浓稠的几乎不流动的，是用硅胶铲挂平的，蛋糕坯感觉应该比模子瘦一缪缪吧？不然蛋糕的竖面灌不进去慕斯酱啊？！😍😍😍😍不过味道好极了，根本就停不下来啊！！！

2017-10-08