黑松露蒸蛋

牛奶可以激发黑松露的鲜味，我稍稍改良了一下。蛋液：牛奶：水＝2:1:3。直接拿鸡蛋壳当量杯😉不知道水加多少的同学们可以参考一下我的水量，蒸出来的蛋很滑嫩。黑松露的鲜非常霸道，以至于这顿饭里的其他菜都吃不出鲜味了。

2017-10-07