coffee5207 做过 懒人版糖醋排骨 基本上是按照这个步骤做的，可能，糖和醋的比例会稍微少一点儿，糖和醋大约都是两勺，确实，加上老抽颜色会好看很多。又临时加了点配料，让颜色更亮一点儿。 2017-10-06
手机用户2538_q480 排骨炒两面金黄后捞出，用冰糖炒糖色后倒入排骨翻炒均匀后加开水没过排骨，小火焖25分钟，开大火收汁。冰糖炒糖色比加酱油口感好，冰糖比白砂糖不容易炒糊，炒糊的糖容易苦。 2017-10-07
排骨炒两面金黄后捞出，用冰糖炒糖色后倒入排骨翻炒均匀后加开水没过排骨，小火焖25分钟，开大火收汁。冰糖炒糖色比加酱油口感好，冰糖比白砂糖不容易炒糊，炒糊的糖容易苦。
2017-10-07