香葱鸡蛋饼

不是按这个来的。1.一饭碗的量大概可以煎2片面饼。2.鸡蛋放少了，我只放一个，建议放两个，煎出来更有味。3.只放了盐，下次尝试加点五香粉。4.鸡蛋面份量以筷子抄进去直接流走不会滞留筷子上为宜，我每次都弄稠了。5.油放少，否则容易太早成型。五分热后加面汤，此时把锅抬起，待面成饼状后才放下，否则不成型。

2017-10-05