早餐•2017年10月5日

#早餐•2017年10月5日#这次用了100克中筋粉，2个鸡蛋，10克糖，发酵粉2克，水120克，蛋白打发到干性发泡，蒸好后有明显回缩现象，另外卡通款的味道偏淡，蛋味太重…玫瑰花朵的，加了糖腌橙皮和葡萄干，甜味正好……

2017-10-05