冰皮月饼

按泳哥的方子做了奶黄馅，一鼓作气，做了12个冰皮月饼。皮的配方很好，成品不软不硬，不干不湿，入口软糯又不黏牙，得到家人一致好评。昨天做好放冰箱，今天拿出来口感特别好。只是没能检验放两三天后是否会变硬开裂，因为一拿出来就吃完了😁

2017-10-05