麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

做了第三次终于知道纹理不清楚的原因在哪里了

开好的酥对切的时候不能直刀一下切开，那样开好的纹理会挤在一起。而是要像切吐司一样轻轻来回切
mark一下 #晚餐•2017年10月4日#

2017-10-04