2017年10月03日

油煎馅饼
1.两个煎饼的材料：1个土豆，1小碗瘦肉，1个青椒（或1斤韭菜、两个鸡蛋和半小碗虾米）。
先提前炒熟作为馅。1勺盐。
土豆粘锅，最好用不粘锅炒。
2.把面团和好：1小碗宜家彩色碗面粉，3/1小瓷碗水。和好后让它醒一下。将面团平均分成两份。
3.在砧板上撒上一小勺面粉，擀面杖表面也抹上面粉。然后把面团摊开，往里面加馅后，揪成馒头的样子再用手压扁。
4.最后一步：最好用平底的不粘锅煎。注意中火调小火，来回翻。面团后的一面要多煎一下。

2017-10-03