红豆沙月饼蛋黄酥青团适用

电压力锅煮的时候水放少了，最上面一层豆子没煮烂，但用料理机打后觉得也还可以。因为比较稠最后炒了15分钟感觉就差不多了。另外我麦芽糖有点不够，所以把白砂糖加到70克，炒出来是比较甜比较油，但是用来做蛋黄酥比较好吃。以前试过用不太甜的豆沙，做出的蛋黄酥感觉不太有味道

2017-10-02