一口广月之小小蛋黄莲蓉月饼

第一次做，光光的1：4的比例我实在包不起来，先改成15g皮，35g馅，后来慢慢上手了，改成12g皮，38g馅。还没吃，等回油。第一炉刷了两次蛋液，出炉颜色太太深，这是第二炉，很满意。谢谢提供的方子

2017-10-02