泳式鲜肉榨菜月饼

第一次做这个配方，超赞呐！我增量做了30个，最后包肉的时候皮有点偏硬了，导致底包的厚了，我每一步都用保鲜膜、湿毛巾盖上的（就图片中一会会儿没盖湿毛巾），不知道是什么原因了？对了，我做油酥时太粘了完全成不了球，一直粘在手上，所以加了一勺低粉，难道原因在这吗？

2017-10-02