卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷（厨studio视频直播课作业帖）

制作过程算是顺利，没有出现水油分离和其他意外，150度45分钟烤的，烤盘推得太靠里面了，导致受热不均匀，里面那块有点粘皮，冰淇淋奶油偷懒用了200ml的小罐奶油有点少，奶冻也没做，主要是试一下烫面蛋糕卷，成品还算满意的，只是，我缺少一把关东光……

2017-09-30